その他の栄養素

ポリフェノール
脳梗塞や動脈硬化、高血圧や糖尿病、ガンなど多くの病気を予防するはたらきがあります。また、殺菌効果もあります。主にブルーベリー、赤ワイン、コーヒーに含まれます。

食物繊維
快便を手助けするはたらきがあります。青汁は食物繊維を多く含んでいるため、飲むと便がよく出ると実感できます。食物繊維は食べても栄養にもエネルギーになりませんが、水分を吸うと 10 倍にふくらむ特徴があるので、満腹感が得られます。主に野菜、こんにゃく、豆に含まれます。

カルコン
カルコンは明日葉に含まれる特有の栄養素です。体に不要な老廃物を外に出すはたらきがあります。肌あれや吹き出物をなくしたり、むくみを解消してくれます。

鉄分
血液のもととなる栄養素です。不足すると貧血をおこしたり、疲労がとれなくなったり、免疫力が低下したりします。主にほうれん草、レバー、ひじきに含まれます。

カリウム
高血圧を防止してくれる作用があります。また、筋肉を動かすために必要な栄養素です。主にひじき、じゃがいも、バナナに含まれます。

ホームに戻る